中華麺

盛岡冷麺
盛岡冷麺
160g
業務用なのでスープなし
安価です。

1.沸騰したたっぷりのお湯(麺1食あたり約2リットル以上)に麺をほぐしながら入れ、お好みの固さ(固め1分、柔らかめ2~3分)にゆでます。
2.冷水でよく洗い、水をよく切り、器に盛ります。
3.特製のスープを水を5倍(約 180cc)にうすめておき、麺にかけます。
4.具材をのせて出来上がりです。お好みで、酢を少し加えるとさっぱりとした味わいになります。具材に魚介類(えび、いか等)もよく合います。
5.辛いのが苦手な方は、キムチ・カクテキなどはお好みに応じてあとから加えてお召し上がり下さい。
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